피로회복과 체질 개선에 좋은 연근주스

예로 부터 연근은 식용으로 많이 사용했다.
연꽃의 열매인 연실은 한방과 요리에 널리 사용해 왔는데
한방 책에 따르면 연실을 빻아서 밥이나 죽에 넣어서 먹으면
몸이 가벼워지고 원기 회복도 된다고 하였다.

또한 연실은 얇게 썰어내어서 물에 삶아서 끈적해진 액을 구내염에
바른다면 뛰어난 효과도 얻을 수 있다고 했다
또한 코피를 멎게 하는 효능도 갖고 있다고 했다.

연근은 주로 익혀서 먹는 경우가 많다.
또한 맛이 담백하기 때문에 다른 식품들과 함께 조리해서
먹어도 훌륭한 음식이 바로 연근이다.
연근은 전분이 풍부하여 칼륨 비타민등 다양한 성분들을 함유하고 있다.
특히 고혈압에도 좋은데 식이성 섬유와 칼륨 성분때문에 더욱 좋다고 한다.
식이성 섬유는 장을 깨끗하게 해주고 변배를 해소해줄 뿐 아니라
콜레스테롤을 줄여서 젊음을 유지하도록 해준다.

연근의 전분은 타액으로 당화되어서

포도당으로 분해 되며 신체의 에너지가 된다.
그러나 타액에 의한 당화는 가열된 전분이며 소화액의 분비를
도와 주고 생연근은 전분의 소화가 잘 이루어지지 않아서
오히려 에너지량은 그다지 많지 않다.

연근은 초가을에 시장에 나오지만 일년내내 쉽게 구할 수 있다.
연근은 피로 회복을 돕고 피부관리에도 매우 좋다.
또한 자외선으로 부터 피부를 보호해 주며

비타민C도 풍부하여 피로회복도 빠른 편이다.
한방에서는 연근을 감기 예방을 위한

약으로 사용하기도 하는만큼 부종, 지혈 작용에도 사용한다.

그래서 연근을 연근주스로 만들어

매일 아침마다 마시면 연근주스의효과를 볼 수 있다.
연근주스에 피망, 깻잎을 갈아서 넣으면

비타민과 철분도 보충되어 더욱 좋다.

연근주스 만드는법

1. 연근을 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨 낸다.

2. 강판의 밑에 가제를 깔아주고 1의 연근을 갈아준다

3. 사과도 껍질은 벗겨내고 강판에 갈아준다.

4. 강판 밑에 둔 가제를 짜면 연근 주스가 완성되고 이 대
    취향에 따라서 레몬즙을 넣어 줘도 좋다.

연근주스 활용법

연근주스를 마셔주는 것도 좋지만 그 즙을 얼굴에 발라주면
자외선으로 인해서 손상된 피부는 원 상태로 복구가 된다.
연근주스에는 멜라닌 생성을 억제하여 탄력있고 윤기있는
피부로 만들어 주기 때문이다.